【介護者必見】誤嚥リスク低減を追求した夢のアイスクリーム

誤嚥リスク低減アイスクリームに関わるの記事

キヤノンMJ、高齢者向けアイス新興に出資　施設に拡販スタートアップ

令和6年10月29日

日本経済新聞より

キヤノンMJ、高齢者向けアイス新興に出資　施設に拡販 - 日本経済新聞

キヤノンマーケティングジャパン（MJ）は29日、高齢者向けの栄養食を手がけるLacuS（ラコス、新潟市）に出資したと発表した。出資額は非公表。キヤノンMJはカメラやプリンターの販売以外にも、福祉・介護業界のデジタル化支援を手がけている。取引...

www.nikkei.com

キヤノンMJ、高齢者向けアイス新興に出資

株式会社LacuS｜シニア向け完全栄養食

株式会社LacuS（ラコス）は、シニア向けの食品事業を展開している会社です。

lacus.co.jp

【さこしんの所見】

『誤嚥リスク低減を追求したアイスクリームをありがとう』

背景と目的

近年、高齢者の食事に関する課題が増加しています。

特に、摂食能力が低下している高齢者にとって、効率的に栄養を摂取することが重要です。

キヤノンMJは、誤嚥（ごえん）リスクの少ないアイスを栄養食として提供するスタートアップに出資し、介護施設への販売を開始しました。

この取り組みは、高齢者が美味しく栄養を摂れるようにすることを目的としています。

高齢者向けアイスの特徴

1. 誤嚥リスクの低減

高齢者は飲み込みにくい食材が多く、誤嚥のリスクが高まります。

このアイスは、柔らかい食感で飲み込みやすく作られています。

2. 栄養価の充実（33種類の栄養素）

たんぱく質: 筋肉を維持するために必要です。

ビタミン: 免疫力を高めます。

ミネラル: 骨や歯の健康をサポートします。

3. 美味しさ

アイスは多くの高齢者にとってなじみのあるデザートであり、楽しみながら栄養を摂取できる点が魅力です。

キヤノンMJの事業戦略

キヤノンMJは、介護業界での事業を多角化しています。

具体的には以下のサービスを展開しています。

介護記録のデジタル化: スマートフォンを使って、介護記録（ケアカルテ）を効率的に管理します。

ナースコールシステム: 簡単に利用できるナースコールを提供し、業務の効率化を図ります。

介護・福祉業界のイメージを変えたい。現場が求める真のDXで未来を育む

介護・福祉業界が抱える人材不足などの課題解決を目指し、業務提携したケアコネクトジャパンとキヤノンシステムアンドサポート。その取り組みをけん引する両社のキーマンに、DXと同業界への想いを語ってもらった。

corporate.canon.jp

これらのサービスにより、介護職員の業務負担を軽減し、高齢者の生活の質を向上させることを目指しています。

介護職員の意識向上が必要

美味しく栄養改善ができる介護食を導入するためには、介護職員がその重要性を理解し、積極的に取り入れることが大切です。

具体的には以下のポイントが挙げられます。

研修の実施: 栄養食の重要性や取り入れ方について学ぶ場を設けます。

利用者への提案: 高齢者に合わせた食事提案を行い、栄養改善を促進します。

フィードバックの活用: 利用者の反応をもとにメニューを改善し、より良いサービスを提供します。

結論

キヤノンMJの高齢者向けアイスの取り組みは、栄養摂取を促進する重要な一歩です。

介護職員がこの新しい介護食を意識して取り入れることで、高齢者の生活の質を向上させることが可能です。

美味しく、安心して栄養を摂取できる環境を整えることが、今後の介護においてますます重要になるでしょう。