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「コンロキャンセル界隈」
20代は2割、調理家電で十分
2025/05/25 05:00
日経速報ニュース
【この記事の内容】
『コンロの火が怖い…高齢者の事故が急増中！“火を使わない家電”とは？』
はじめに
高齢者に広がる「コンロキャンセル」生活
火を使わない安心な料理スタイルとは
高齢になると記憶力や体の機能が落ちてきて、火の取り扱いが思わぬ事故に繋がることも。
そのため、最近では火を使わない調理＝「コンロキャンセル」スタイルを取り入れる高齢者が増えてきました。
コンロキャンセルとは？
高齢者にも安心な新しい調理のかたち
コンロを使わない暮らしが広がる背景
「コンロキャンセル」とは、ガスやIHを使わずに、電気調理家電や電子レンジ専用の器具を使って料理をする方法です。
若い世代に先行して広まっていたこのスタイルが、今では高齢者や介護者の間でも注目を集めています。
注目される理由
・認知症や物忘れによる火の消し忘れなどの事故を防げる
・長時間立つ必要がなく、体にやさしい
・掃除の手間が減り、家事の負担も軽くなる
・ワンタッチで安全に調理できる
家電が増えてきた介護の現場では「火の消し忘れ」「鍋を焦がす」などのヒヤリとする場面が多く、その対策としてコンロキャンセルが注目されています。
介護者の視点
負担を減らし、安心を得る新しい調理法
介護者にとっての利点
・安全な調理器具なら、本人に任せても安心
・離れて暮らす親にも「見守り調理家電」をプレゼントできる
・食事準備の手間が軽くなり、時間にも余裕ができる
実際に使われているのは、
ホットクック（自動で煮物などを作れる）、
石窯ドーム（高温オーブンで魚も焼ける）、
レンジメート（レンジで焼き料理ができる）
などの家電です。
高齢者本人の視点
「変化」への戸惑いと前向きな受け入れ
「長年慣れた台所を変えるのは不安…」という声も少なくありません。
でもこれは「できないことが増えた」からではなく、「できることを長く続けるための工夫」だと考えると、見方が変わります。
心境と背景
・記憶力の低下が心配で火の使用に不安がある
・知り合いが火事に遭ったと聞いて怖くなった
・重い鍋や掃除の負担がつらくなってきた声かけの工夫
・「これなら安心して台所に立てるね」と伝える
・「道具を変えるだけで、いつも通り料理ができる」と前向きに説明する
・操作に不安があれば、一緒に使い方を確認してあげる
家族の視点
離れていてもできるサポート
火を使わないことで、離れて暮らす親の「火の不始末」リスクが減ります。
同時に、自分で料理する喜びを持ち続けてもらえるのが大きなメリットです。
家族ができる工夫
・見守り機能付きの調理家電を選ぶ
・ビデオ通話を使って一緒に料理をしてみる
・レシピ動画を共有して、新しい料理を一緒に楽しむ
「心配だから禁止」ではなく、「新しい道具で楽しく続けよう」という姿勢がスムーズな導入につながります。
地域の視点
地域全体で支える「火を使わない暮らし」
高齢者が安心して暮らすには、地域ぐるみのサポートが重要です。
地域での取り組み
・地域包括支援センターで調理家電の貸し出しを行う
・シニア向けの家電教室で実際に試してもらう
・自治体が火災予防の一環として調理
家電の活用を勧めるこうした取り組みは、「事故を未然に防ぐ予防ケア」の一環として広がっています。
近年の介護現場での変化
介護現場の中には、以下のような変化が起こっています。
・「ガス栓を止めてほしい」という依頼が増加
・調理家電に関する相談がケアマネの重要業務に
・ボランティアが火を使わないメニューに変更
・ホームヘルパー向けに調理家電の使い方研修を実施
結論
コンロキャンセルは、自立と安心を両立する新しい暮らし方
「コンロをやめる＝料理をやめる」ではありません。
「火を使わない＝事故の予防と生活の継続」を意味します。
高齢者が長く安心して暮らすために、介護者・家族・地域が連携して、「できることを続けられる生活」を支えることが大切です。
そのための選択肢として、コンロキャンセルは今後ますます広がるでしょう。
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